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肉松是棉花做的视频是真的吗?肉松真的是棉花做的吗?[图]

2019-10-18 21:35:12来源:励志吧0次阅读

肉松是一种很常见的食物,应该很多人都吃过肉松,平时大家在吃面包的时候经常会吃到,肉松可以加入各种食物中,但是最近总是听说某些地方出现了棉花肉松,有人说肉松实际上是用棉花做的,那肉松是棉花做的视频是真的吗?肉松真的是棉花做的吗?

1、肉松是什么

肉松是指用肉作为主要原料,经煮制、切块、撇油、配料、收汤、炒松、搓松后制成的肌纤维蓬松絮状的肉制品。

2、真的是棉花做的吗

肉松不是棉花做的。

基本上所有的禽畜肉类都可以制作成肉松,肉松的本质是一种肌肉纤维,主要成分是蛋白质,蛋白质可食用。而棉花是锦葵科棉花属植物的种子纤维,本质是植物纤维,主要成分是纤维素,纤维素不可食用。

3、棉花可以做成肉松吗

棉花是不可溶植物纤维,虽然从外观上可以冒充肉松做出看上去蓬松的肉松饼,但是二者成分不同,吃起来的口感也有很大差异。肉松吃到嘴里,轻轻一咬就会融化,很松软。而棉花,表面看上去松软,但放入嘴里嚼不烂,消费者可轻松辨别,商家不会如此愚蠢。

4、为什么肉松可以点燃

市面上的肉松,有的成分是纯肉松,也有的表明是肉粉松,其中肉粉松是肉和大豆粉混合而成,而大豆粉本身就含有可燃的有机物,所以视频中的肉松能点着并不奇怪。

5、肉松的营养价值

猪肉松的主要营养成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质和多种矿物质,胆固醇含量低,蛋白质含量高。猪肉松香味浓郁,味道鲜美,生津开胃,干软酥松,易于消化。

每100克猪肉松含有能量373千卡,蛋白质41.8克,脂肪10.2克,碳水化合物28.6克,叶酸5.3微克,胆固醇70毫克,硫胺素0.09毫克,核黄素0.24毫克,烟酸4.7毫克,维生素E2毫克,钙3毫克,磷255毫克,钾460毫克,钠1929.2毫克,镁24毫克,铁3.3毫克,锌4.43毫克,硒9.16微克,铜0.19毫克,锰0.19毫。

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