英超

10月吃公蟹还是母蟹?公蟹和母蟹的哪个好吃?[图]

2019-10-08 23:35:31来源:励志吧0次阅读

九月份十月份正是吃螃蟹的季节,很多人这时候在选购螃蟹的时候会看是公蟹还是母蟹,实际上公蟹和母蟹都是很好吃的,只是母蟹有蟹黄而已,对螃蟹比较了解的人应该都知道公蟹和母蟹不同的时间吃比较好,那10月吃公蟹还是母蟹?公蟹和母蟹的哪个好吃?

1、10月吃公蟹还是母蟹

今年10月吃母蟹更好。

母蟹在每年阴历的九月份成熟,公蟹在阴历的十月份成熟。所以,此时此刻正是母蟹性腺发育成熟的时候,母蟹卵巢中充盈着卵子,也就是大家喜爱的蟹黄,蟹黄饱满,肉质肥美,10月吃母蟹再好不过了。

建议:今年的八月十五中秋节恰好是在国庆节假日期间,大家聚会时不妨邀三五挚友一起品品蟹。

2、公蟹什么时候吃

今年要想吃公蟹需要到阳历10月底,而且今年的公蟹能从10月底一直吃到11月中旬。

蟹膏是公蟹的副性腺,阴历10月公蟹的性腺发育成熟,副性腺变得硕大无比,这时的蟹膏成分饱满,入口即化。

3、公蟹和母蟹的哪个好吃

现在这个季节蟹黄饱满自然是母蟹更好吃。

每个人的饮食习惯都不同,就像有人喜欢甜口,有人喜欢咸口一样,公蟹和母蟹的食用感受不同,母蟹蟹黄多,公蟹首先肉质丰富、蟹膏饱满,各有所长,每个人的偏好也会不同。但现在是阴历九月份,要吃蟹还得是吃母蟹!

4、哪些人不能吃母蟹

部分女性和脾胃较弱人群不宜吃母蟹。

螃蟹本身就是寒性食物,衍生出来的蟹黄也是寒性食品,宫寒女性、经期女性、待产孕妇、脾胃较弱的人群不宜食用,食用后易导致痛经、影响腹中宝宝发育、腹泻等不良反映,建议上述人群不吃或者少吃母蟹。

5、吃蟹黄有什么好处

(1)增强抵抗力

蟹黄中含有丰富的蛋白质和矿物质,食用可以补充蛋白质,增强体液免疫,有增强抵机体抗力的作用。

(2)滋阴

大闸蟹的蟹黄性寒,中医理论中表示,食用寒性的食物,具有滋阴的作用,因此吃蟹黄可以滋阴,很适合阴虚阳盛的人食用。

(3)清热解毒

寒性的食物一般都具有清凉泻火、凉血解毒的作用,并且蟹黄中大量的胶原蛋白可以促进身体有毒有害物质的排出,因此具有清热解毒的作用。

武汉民生眼耳鼻喉医院专家
上海中佑肛肠医院评论
武汉民生眼耳鼻喉医院医生
上海中佑肛肠医院可信吗
武汉民生眼耳鼻喉医院电话
分享到: